最も摂取するべきオメガ３−αリノレン酸

オメガ６と並んで、もうひとつ代表的な多価不飽和脂肪酸がオメガ３−αリノレン酸です。

光や熱によってすぐに酸化してしまうという、とても扱いにくい性質を持っていますが、上手に摂取出来れば様々な健康効果が期待できます。

オメガ３を含む油には、亜麻仁油、えごま油、しそ油などがあります。

・血圧を下げる
・血栓症を予防する
・脳細胞を活性化させる
・ガン細胞を変化させて増殖を抑える
・血液の流れを良くする

・とにかく劣化・酸化しやすい
・過剰に摂取すると善玉コレステロール値を減らす
・自己生産できない（必須脂肪酸）

とても良い性質を持っていますが、リノール酸同様、善玉コレステロール値を減らしてしまう性質もあるので、過剰摂取には要注意！

しかし、今の私達は適度どころかα−リノレン酸がとにかく不足していると言われています。
まずはもっと積極的にα−リノレン酸を摂取することを心がけましょう！